Gadoo - Notícias e Curiosidades

Estudo revela que armazenar batatas na geladeira pode aumentar risco de câncer

Compartilhe:

De acordo com a Agência de Normas Alimentares do Reino Unido (Food Standards Agency ou FSA) nós não devemos armazenar batatas na geladeira.

A justificativa se deve ao fato de que quando o tubérculo é armazenado no refrigeradosr, o amido presente na batata é convertido em açúcar.

Quando cozido ou frito, este açúcar combina-se com o aminoácido asparagina e produzir acrilamida química – o que se pode ser prejudicial à saúde.

A acrilamida é um produto químico usado em processos industriais, tais como a produção de papel, tintas e plásticos.

Vestígios dele geralmente podem ser encontrados em produtos como embalagens de alimentos, por exemplo.


PUBLICIDADE

Estudo revela que armazenar batatas na geladeira pode aumentar risco de câncer

De acordo com a Agência de Normas Alimentares do Reino Unido (Food Standards Agency ou FSA) nós não devemos armazenar batatas na geladeira. Foto: Getty

O site cancer.gov informou que estudos feitos em roedores mostraram que a exposição ao produto químico foi associada a vários tipos de câncer.

2

Batatas cruas devem ser armazenadas em locais frescos e secos – não apenas na geladeira.

3

Fonte: Mirror

Gostou? Então compartilhe:
Quer receber mais coisas interessantes? Curta nossa página no Facebook:
Deixe seu comentário:
Gadoo - Notícias e Curiosidades
© Todos os direitos reservados | Gadoo