No entanto, é bem errado. O fato é que em um pedaço de frango podem haver aproximadamente 1.000 espécies de bactérias, e a maioria são inofensivas para os seres humanos.

Porém uma delas, a campilobacter, pode provocar uma grave infecção no corpo. Segundo a Food Standards Agency (FSA) – a agência alimentar britânica -, lavar este alimento cru com água momentos antes do cozimento eleva o risco de contaminação por essa bactéria.

A campilobacter é conhecida como bactéria retorcida e é a forma mais comum de intoxicação alimentar na Grã-Bretanha. Grande parte dos casos é proveniente de aves contaminadas.

A contaminação ocorre, pois o processo de lavagem espalha bactérias campilobacter nas mãos, roupas e em utensílios e superfícies de cozinha, graças ao espirro de gotas de água.

Muitas pessoas ficam doentes apenas por alguns dias, no entanto, a doença pode ocasionar problemas de saúde a longo prazo, como a síndrome do intestino irritável e a síndrome de Guillain-Barré, uma grave enfermidade do sistema nervoso.

Veja, a seguir, quais os principais sintomas da intoxicação por campilobacter:

1. Diarreia grave

2. Dor abdominal

3. Febre

4. Vômitos

A bactéria pode causar morte em casos mais graves, e as pessoas que mais correm riscos são aquelas cuja imunidade está baixa, crianças menores de 5 anos e idosos.

O grande problema é que durante a lavagem as bactérias contidas nestes alimentos, em vez de irem para o ralo, acabam se espalhando ao redor da pia e contaminam suas mãos ou utensílios.

Não é necessário lavar, já que bactéria que está no frango que você vai cozinhar, o fogo vai matar.

Além da campilobacter, o alimento possui outra bactéria, a salmonela, que também pode causar problemas de saúde.

Portanto, o ideal é apenas retirá-lo da embalagem, temperar e levar direto ao fogo, para assar na travessa ou cozinhar na panela.

Caso ele entre em contato com a pia ou outro utensílio, jogue água fervente no local para evitar algum risco de contaminação.

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Trata-se do KANKA Grill, a churrasqueira portátil que assa mais de 6kg de carne no lugar em que você deseja.

O KANKA Grill funciona através de eletricidade, mas caso você esteja em um ambiente sem condições para isso, uma bateria especial pode resolver o seu problema. Outro fator de grande relevância é que a churrasqueira é super leve, facilitando assim, que seja transportada para qualquer lugar.

Para os interessados em adquirir o produto, o investimento será de, aproximadamente, R$380,00.

Fonte: Hypeness

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Essa idéia criativa é obra do estudante John McCallum, de apenas 20 anos, de Harvard. Ele decidiu estudar a química por trás da massa de bolo, e percebeu que depois que a substância é desprendida por latas de aerossol, ela passava por um processo que libera bolhas no produto que é expelido, saindo com textura muito macia.

Dessa maneira o fermento não é necessário. Após meses de pesquisas, ele criou e aperfeiçoou a receita, e agora investe no processo de patente da novidade, que vai se chamar Spray Cake. O produto poderá em breve ser encontrado nas prateleiras dos supermercados.

McCallum teve a ajuda de sua amiga, Brooke Nowakowski, para chegar à receita ideal. Ele disse que o bolo leva apenas um minuto para assar. Veja o vídeo:

Fonte: Giz Modo

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