Como todos sabem, o Rio de Janeiro é a sede dos Jogos Olímpicos 2016, e muitas pessoas visitaram a cidade neste período. Por isso muitos alimentos são consumidos, mas uma grande quantidade de comida acaba sendo desperdiçada.

Os chefs mundialmente conhecidos, Massimo Bottura e David Hertz (brasileiro), se uniram para preparar comida para os moradores de rua da cidade maravilhosa usando “restos” de alimentos, e estão produzindo 5.000 refeições diárias assim.

Os ingredientes usados são apenas os que estão prestes a ser desperdiçados, como frutas e legumes de aparência “feia” ou iogurte que vai ser perdido em dias se não for comprado.

O projeto continuará mesmo depois que os jogos acabarem e os dois chefs começarão a fornecer formação profissional para as pessoas com baixos rendimentos no Rio.

Assista Bottura na cozinha no vídeo abaixo!

Fonte: Littlethings

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