A imagem, que parece mostrar o chef ao lado de uma área de preparação de alimentos, foi feita no “Restaurante Neel Akash Indian and Bangladeshi”, em Salisbury, Wiltshire (Inglaterra).

De acordo com o dono do restaurante, o incidente aconteceu porque o chef tinha deixado cair óleo quente em seu pé e precisava esfriar a área queimada.

O restaurante tem uma classificação de cinco estrelas dada pela Agência de Normas Alimentares, o que resulta em nota máxima.

O cliente, que pediu para não ser identificado (por medo de represálias), disse: “Quando eu vi este chef lavando seus pés na cozinha, eu senti enjoo instantaneamente. A única coisa que eu conseguia pensar era que ninguém iria acreditar em mim, então resolvi tirar uma foto.”

“Este é um restaurante que eu comi diversas vezes, fiquei totalmente chocado e perturbado. Eu nunca mais piso lá,” completou.

O dono do restaurante, Mohammed Shajahan, disse que esse era um incidente isolado e não mancharia suas normas de higiene alimentares consistentemente impecáveis.

Ele disse: “A única razão pela qual o empregado colocou o pé na pia, foi porque ele tinha deixado cair óleo quente em seu pé e rapidamente precisou resfriar o local para impedir uma queimadura grave.”

O dono ainda disse que pediu desculpas ao cliente após ver a foto, e afirmou que o incidente nunca mais irá acontecer.

Um porta-voz da Agência de Normas Alimentares, disse: “Nós não podemos comentar sobre casos individuais. No entanto, a higiene dos alimentos deve ser prioridade para todos os operadores do setor alimentar.”

Fonte: Daily Mail

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A SmartyPans possui sensores que, sincronizados a um aplicativo para smartphone, revela tempo de cozimento, peso e temperatura. Elas ainda revelam o número de porções e as calorias de cada prato.

As panelas são alimentadas por uma bateria recarregável de 5V. Elas são feitas de alumínio e teflon, além de serem antiaderentes e protegidas por uma tampa de cerâmica à prova d’água. Os sensores suportam temperaturas de até 649 ºC.

Ao cozinhar a panela se conecta ao aplicativo em um tablete ou smartphone via Bluetooth. No modo receita, o usuário adiciona os ingredientes na panela e o app mostra se é necessário colocar mais ou menos. Ele monitora a temperatura e a umidade interna, ajusta o tempo de cozimento e fornece instruções de forma adequada. Além disso, é possível conferir o número de porções a ser servida e calorias.

O modo Métricas traz informações como temperatura atual e peso dos ingredientes.

A bateria da SmartyPans pode ser recarregada com uma hora, e dura até um mês com “uso regular”. Ela foi desenvolvida por Rahul Baxi, de San Francisco, nos EUA.

Ele colocou o produto num site de financiamento coletivo, e espera arrecadar US$ 90 mil para produzir as panelas.

Fonte: Daily Mail

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Quando ele disse ao tutor do curso na Hoffman Hotel Business School, em Barcelona, que queria fazer uma sobremesa que mudasse de cor, ele foi ridicularizado.

Mas o espanhol de 37 anos, que estudou física e engenharia na universidade antes de decidir se tornar um cozinheiro, criou o novo sorvete, chamado “Xamaleon”, que significa “camaleão”.

O sorvete supostamente muda de roxo para azul quando começa a derreter. O inventor não contou como sua receita funciona, mas disse: “Como físico eu sei que existem várias possibilidades que podem funcionar e fiquei muito feliz quando consegui criar um sorvete que muda de cor.”

O sorvete que ele criou, que ele diz ter sabor de tutti-frutti, inclui morangos, chocolate, amêndoas, banana, pistache, baunilha e caramelo, e está tão popular que o negócio em sua

sorveteria na cidade de Calella de Mar, na província espanhola ao leste de Barcelona, está crescendo.

Ele está esperando encontrar compradores para venderem o sorvete no exterior.

Confira um vídeo mostrando seu sorvete:

Fonte: Mirror

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